残念ながら不合格となった奈良検定1級の結果が郵送で届いていました。
何度見ても不合格。
「合格基準には達しませんでした」とマイルドな言い回し。紙が正方形なのは、合格証書を貼るであろう、下3分の1が切られているため。
改めて見ると、2点足りないのがとても悔しい。
合格証含め、何かとデジタルで済まされることが多い中、不合格者にもわざわざ郵送通知してくれるのは、アナログ人間にはとてもありがたいです。
いつか、奈良観光がてら奈良マラソンに出てみたい。と、新しい夢もできました。
おやつ
長崎県より、よりより。
長崎に伝わった中華菓子。
名称は「麻花巻」「唐人巻」などですが、その形から地元では「よりより」と呼ばれるそうです。
材料は、小麦粉、大豆油、砂糖、塩、膨張剤とシンプル。味に深みがあります。
生地を熟成させ酵母を育て、また大豆油で揚げることにより、小麦粉の旨みが引き立っているのだとか。
ゴリゴリ硬めです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
