ふるさと納税2020① 比内地鶏 - おばさんの勉強記録

秋田県大館市より、比内地鶏です。

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ムネ、モモ、モツが入っています。欲を言えば、スープ用にガラも入ってたらもっと嬉しかった。

きりたんぽと稲庭うどんをスーパーで購入。
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ごぼう、白滝、ねぎ、せり、まいたけを鳥ガラスープと醤油、みりんで煮たら、きりたんぽ鍋のできあがり。
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〆には稲庭うどんを投入し、最後まで美味しくいただきました。

比内地鶏ステーキ
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レモネードを作った後のレモンを添えてみました。バターを添えたらもっと美味しいみたい。

鶏モツの味噌煮込み
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黄色いのは鶏卵になる前の卵なんですって。見た目から“きんかん“と呼ばれるのだそう。お酒によく合う。

ごちそうさまでした。